//嗨~Hana的煮婦生活 //推薦 一鍋多用,完美北陸琺瑯鍋 簡單又幸福的味蕾饗宴,只需要一點秘訣

2022/01/18
//嗨~Hana的煮婦生活 //推薦 一鍋多用,完美北陸琺瑯鍋 簡單又幸福的味蕾饗宴,只需要一點秘訣
日本北陸HAMON琺瑯鍋 ,有型又實用,大大縮短料理時間 這琺瑯鍋真是極美,我已經默默注視它好一陣子,終於趕在除夕農曆年,給它收編👍

部落客:嗨~Hana的煮婦生活
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日本北陸HAMON琺瑯鍋 ,有型又實用,大大縮短料理時間
這琺瑯鍋真是極美
我已經默默注視它好一陣子
終於趕在除夕農曆年
給它收編👍

鍋蓋真的好特別,內側有波紋狀結構,可以讓水蒸氣於鍋中循環對流,讓食材加熱更均勻
👉🏼有青墨、淺櫻花粉、銀三款顏色

我覺得青墨還是最適合我,☺️但是淺櫻花粉也好想擁有(剁)
◆青墨、淺櫻花適用於瓦斯爐,銀款適用於瓦斯爐跟IH爐

還有日本山崎生活美學-Yamazaki的tower雙層轉角架

利用角落擺放,多了很多收納空間
鍋子可以很素西地在這個角落休息呢!
取出使用的調味罐,也可以暫時放在這個角落,不急著收回。

今天就用北陸琺瑯鍋來煮韓國湯品 ,是韓迷不能錯過的韓國安東燉雞💗很簡單就完成啦👌

所有食材的鮮甜,都融入湯頭裡,雞肉超級入味。
吸飽湯汁的韓國冬粉,味道很夠,很Q彈好吃。
馬鈴薯煮得軟軟的,非常入味且鬆軟,
是一道可以讓全家人秒殺的韓國料理

#韓國安東燉雞

三人份
雞腿肉 (大棒棒腿約兩隻)
馬鈴薯 中型馬鈴薯1顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1條
香菇 6-7朵
青蔥 1支
蒜末 5顆
薑片5片
韓國冬粉 1-2包
乾辣椒或新鮮辣椒 少許
白芝麻 少許
調味料:
醬油 1.5大匙
蠔油 1大匙
紅糖 1小匙
鹽 少許(自行酌量添加)
水 600c.c.
韓國香油(或台灣麻油)、白芝麻(最後使用)

做法:
1.油爆乾辣椒、蔥白、蒜頭、薑片,再下雞肉爆炒一下
(不吃辣可以放乾辣椒,有辣椒香氣但不會過辣)

2.下馬鈴薯、紅蘿蔔、水、洋蔥、以及所有的調味料,上
蓋中小火悶煮20分鐘(這要稍微攪拌底部,以免焦底)


3.最後加入已泡軟的韓式冬粉一起拌煮,直至吸收湯汁(約5分鐘)


4.灑上一點香油或麻油、白芝麻、蔥段點綴即完成

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