facebook: 宅媽克萊兒 置物三層盤,繽紛落花的設計超夢幻
原文網址: https://www.facebook.com/amierclaire/posts/1075376349244093
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🍴生乳酪蛋糕(檸檬芝士凍餅)
🍴🍋
❣No-baked Cheese Cake
❤️
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這回胖梅姬🌀走得慢,先前逛網拍看到了這萌嗒嗒、嬌滴滴的置物三層盤,繽紛落花的設計超夢幻,趁著在家宅宅,等不及做起蛋糕
🍽match一下!
😘
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👼🏻幻想
➰下午茶場景
☕️
🍰
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三五好友聚在一起,吃著我做的蛋糕
再配上一壺好茶^_^🍵
📝我們一起來看看要準備哪些材料吧!
首先建議要做蛋糕的朋友們
最好準備1隻可以一目瞭然的✔️層階式量匙
💫
Claire挑選了這隻
★2.5、5、15ml三段計量💧
★看一眼即能判斷
★3種容積一匙搞定
與把手好拿、可🌡耐熱100度
✔️層階式量杯
💫
☑️
🍰*食材*
cream cheese 〰250g
砂糖sugar〰100g
原味優格yogurt〰100g
鮮奶油whipping cream〰150g
檸檬汁lemon juice〰20g(約半顆
🍋)
吉利丁gelatine〰(2片)可省略
消化餅digestive biscuits〰6、7片
🍪
無鹽奶油unsalted butter〰60g
☑️*做法*
1.將消化餅🍪壓碎後,加入60克已融化無鹽奶油拌勻
2.均勻鋪上加入奶油的消化餅在活動蛋糕模型底部,用容器稍微壓緊,放入冰箱冷藏備用
☑️*內餡做法*
1.已軟化的cream cheese,依序加入砂糖、優格、檸檬汁
2.吉利丁泡水至軟,隔水加熱備用
3.打發鮮奶油
4.cheese糊加入吉利丁液、鮮奶油、檸檬皮屑拌勻後,倒入模中
5.放進冰箱冷藏3小時以上,取出時在表面灑點檸檬皮屑、(Claire也灑了白巧克力片點綴)放上薄荷葉🌿裝飾
☑️*脫模的時候,可以先用熱毛巾敷一下模型外圈,會比較好脫模噢!
☝🏻️日本山崎生活美學
為日本🇯🇵百年品牌,主要販售居家/廚房收納商品。「設計品味生活,收納釋放空間」,崇尚極簡、實用性與高質感材質的運用。
☝🏻️這次使用的繽紛落花
🌺三層盤
★細緻的烤漆防水耐污〰
★集合日系生活美學〰
放在房間、浴室、廚房、陽台都非常合適,分層收納更是空間的小幫手喲!
推推〰
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#日本山崎生活美學
https://www.facebook.com/ymzk99/
📝生乳酪蛋糕口感綿密細緻,離開冷藏要盡早食用,不然會融化成慕斯狀喲!
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三層量匙與耐熱量杯
使用材料
好用量匙
用桿麵棍壓碎消化餅
Sugar~~一平匙30g好計量。
100g yogurt
用容器壓平底部餅皮
加入檸檬汁約20克.
攪拌均勻
輕輕敲幾下讓氣泡消除.
刨檸檬皮
灑上檸檬皮屑.
應小蘋果要求,馬卡龍裝飾。
這三層盤好萌啊!
在家擺設增添質感
Cheese cake&coffee time
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